- Faites un coulis en mélangeant du « fonds de garniture tomate oignons » d'Aucy avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique.
- Incorporez-le au méli-mélo de poivrons rouges et verts préalablement décongelé.
- Laissez mariner quelque temps et servez bien frais avec œufs pochés, viandes froides.
