- Dans une sauteuse, ajoutez du beurre et du sucre au jus des Petits Pois Extra Fins et Carottes aux Petits Oignons d'Aucy.
- Remettez en température et faites réduire.
- Ajoutez les Petits Pois Extra Fins et Carottes aux Petits Oignons et remettez en température dans le fond de glaçage obtenu.