Escaloper des blancs de dinde et les rouler en picatas.
Plaquer les picatas et les couvrir d’une marinade composée d’huile, tranches et jus de citrons, sauce soja, ail haché, piment en poudre, miel, sel.
Les laisser mariner quelques heures au frais.
Cuire les picatas au four dans leur marinade.
Réchauffer la poêlée Légumes et Fruits Victoria d’aucy Express.
Dresser les picatas de dinde sur la poêlée Victoria nappés de la marinade et agrémentés d’une tranche de citron.
