- Frottez un plat allant au four, avec une gousse d’ail.
- Versez-y les haricots blancs à la tomate d'Aucy.
- Incorporez-y des saucisses, des tranches de lard et de saucisson à l’ail, cuites préalablement.
- Saupoudrez de chapelure. - Réchauffez et faites gratiner au four, à feu doux, 30 à 40 minutes.
