Le PNNS (Plan National Nutrition Santé) préconise de manger 5 fruits et légumes crus ou cuits, chaque jour. D’Aucy Foodservices vous proposent une large gamme de produits, nature ou cuisinés, pour répondre à cette attente des consommateurs.

La famille des légumes et des fruits est particulièrement intéressante dans notre alimentation moderne pour conserver un équilibre. Ils ont en effet une très bonne valeur nutritionnelle. Très riches en eaux (95%), les légumes apportent beaucoup de vitamines et de minéraux et très peu de calories. Ils contiennent par ailleurs une grande quantité de fibres, qui permettent de ralentir l’absorption des sucres, d'améliorer le transit et de rassasier.

Les légumes surgelés ou en conserves sont tout aussi intéressants sur le plan nutritionnel que les frais. Les légumes appertisés gardent une bonne partie des propriétés des légumes frais: ils contiennent autant de minéraux, de fibres, de polyphénols, un peu moins de certaines vitamines (encore faut-il que les légumes frais soient vraiment frais et bien conservés). Les légumes surgelés ont une composition nutritionnelle très bien préservée. Ils ont par ailleurs l’avantage d’être rapides à cuisiner et disponibles en toute saison quelle que soit la variété.

En ce qui concerne les ovoproduits, ce sont des aliments très intéressants d’un point de vue nutritionnel. Les œufs sont une très bonne source de protéines pour notre organisme. Ils sont riches en vitamines D, E et K et contiennent des minéraux intéressants comme le phosphore ou le fer. Par ailleurs, ils sont sources d’iode. Bref, les œufs ont une place de choix dans les menus « santé ».

D’Aucy Foodservices vous proposent une large gamme de produits répondant à ces critères nutritionnels, avec la garantie d’une qualité optimale et d’une traçabilité totale.