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Légumes surgelés

Gamme "Express"

Légumes cuits à cuisiner ou à remettre en température sans cuisson préalable...
Les Mono-légumes
- Choux brocolis
- Carottes en bâtonnets
- Carottes en rondelles
- Choux de Bruxelles
- Choux-fleurs en fleurettes
- Choux verts en portions
- Courgettes en rondelles
- Epinards branches en portions
- Bettes en portions
- Petits pois doux Très Fins
- Haricots Verts Extra-Fins
- Haricots Verts Très Fins
- Haricots Beurre Extra-Fins
- Haricots Beurre Fins
- Flageolets Verts Fins
- Haricots plats coupés
- Petits pois doux Extras-fins
- Choux Romanesco
   
Les Mélanges
- Bâtonnière de légumes aux brocolis
- Bâtonnière de légumes aux carottes jaunes
- Bâtonnières de légumes aux haricots plats
- Brunoise de légumes
- Trio de légumes aux carottes jaunes
- Trio de légumes aux choux romanesco
- Trio de légumes aux brocolis
- Julienne de légumes
- Macédoine de légumes
- Méli-mélo de poivrons rouges et verts
- Duo de courgettes jaunes et vertes
- Mélange de légumes grillés
- Petits pois doux très fins et carottes en rondelles
   
Les Poêlées classiques
- Poêlée asiatique
- Poêlée aux brocolis et aux champignons
- Poêlée méridionale
- Poêlée campagnarde
- Poêlée bretonne avec fonds d'artichauts
- Poêlée villageoise
   
Les poêlées cuisinées
- Poêlée Lyonnaise
- Poêlée Texane
   
Les Cuisinés
- Gratin Dauphinois
- Gratinée de légumes
- Gratin de choux-fleurs
- Médaillons de choux-fleurs et brocolis
- Médaillons de petits légumes
- Ratatouille cuisinée à l'huile d'olive
- Risotto alla Lombarda aux champignons
- Risotto Primavera aux petits légumes
- Risotto alla Milanese au safran
- Epinards branches à la crème en portions
- Poireaux à la crème en portions
- Choux verts cuisinés en portions
- Tajine de légumes aux abricots
   
Les purées nature
- Purée de carottes cuite
- Purée de choux brocolis cuite
- Purée de céleris-raves cuite
- Purée de haricots verts cuite
- Purée d'épinards cuite
- Purée de petits pois cuite
- Purée de 3 légumes cuite
- Purée de courgettes cuite
- Purée de potirons cuite
- Purée de choux-fleurs cuite
   
Les purées cuisinées
- Purée 4 légumes verts
- Purée d'artichauts
- Purée de carottes
   
Les Poêlées Légumes et Fruits
- Poêlée de légumes et fruits Victoria
- Poêlée Légumes et fruits à la Bigarade
   
Les Salades déjà assaisonnées
- Salade Macédoine
- Salade Chinoise
- Salade Exotique
- Salade Mexicaine
   
Légumes à la carte
- Bouquet de saison
- Bouquet Méridonal
- Bouquet Printanier
   
Les légumes bio "Express"

En plus de vous proposer des légumes issus de l'agriculture biologique, nous vous proposons des légumes Express, c'est-à-dire déjà cuits et prêts à remettre.

- Choux brocolis bio
- Carottes en rondelles bio
- Choux-fleurs en fleurettes bio
- Courgettes en rondelles bio
- Haricots verts extra fins bio
- Trio de légumes aux brocolis bio
- Poêlée aux brocolis et champignons

   
Chouette des légumes

- Des recettes équilibrées, pour manger des légumes avec plaisir.

- Remise en température simple et rapide ne nécessitant pas de matière grasse.

- Nuggets aux carottes
- Nuggets au choux-fleurs
- Nuggets aux brocolis
- Légumes et pastas Maraichère
- Légumes et pastas Arlequino
- Légumes et pastas Toscane
- Légumes et pastas Valencia

   
Gammes "Satellite"

La nouvelle génération des légumes Surgelés cuits :
- Cuisinés ou nature
- En barquette collective ou individuelle
- Prêts à remettre en température

Économique, pratique et qualitatif !
Solution Self : Barqu. GN 1/2
- Légumes et pastas Arlequino
- Haricots verts très fins coupés et carottes batonnets cuisinés
- Gratin dauphinois
- Epinards branches à la crème et pommes de terre
- Duo de courgettes vertes et jaunes
- Haricots verts très fins natures
- Haricots verts très fins coupés cuisinés
- Chou vert cuisiné
- Choux fleurs Béchamel
- Carottes, haricots verts et choux-fleurs
- Batonnière de légumes aux carottes jaunes cuisinées
- Haricots plats et beurre cuisinés
- Haricots beurre très fins coupés cuisinés
- Carottes rondelles natures
- Légumes et pastas maraîchère
- Légumes et pastas Toscane
- Légumes et pastas Valencia
- Petits pois doux très fins et carottes en rondelles cuisinés
- Petits pois, carottes rondelles, pomme de terre et haricots verts cuisinés
- Ratatouille cuisinée à l'huile d'olive
- Risotto aux légumes
- Riz cantonais
- Riz pilaf
- Trio de légumes aux brocolis
   
Solution Collective : Barqu. GN 1/3
- Bâtonnière de légumes aux carottes jaunes cuisinées
- Carottes en rondelles cuisinées
- Carottes en rondelles nature
- Carottes, haricots verts et choux fleurs cuisinés
- Choux-fleurs béchamel
- Gratin Dauphinois
- Haricots plats et beurre cuisinés
- Haricots verts très fins et carottes bâtonnets
- Petits pois doux très fins cuisinés
- Petits pois doux très fins et carottes en rondelles cuisinés
- Ratatouille cuisinée à l'huile d'olive
- Haricots verts très fins coupes cuits
- Haricots beurre très fins coupés cuits
- Légumes et Pastas Valencia
- Légumes et Pastas Arlequino
- Légumes et Pastas Toscane
- Choux Verts Cuisinés
- Epinards à la crème, pommes de terre
- Garniture de légumes assaisonnés
- Batonnière de légumes aux carottes jaunes
- Haricots verts très fins et carottes batonnets cuisinés
   
Solution Individuelle : Barqu. GN 1/8
- Haricots verts très fins coupés cuisinés
- Haricots beurre très fins coupés cuisinés
- Petits pois doux très fins et carottes en rondelles cuisinés
- Pommes de terre, carottes, pois, haricots verts cuisinés
- Carottes, haricots verts et choux-fleurs cuisinés
- Bâtonnière de légumes aux carottes jaunes cuisinées
- Ratatouille cuisinée à l'huile d'olive
- Epinards à la crème - pommes de terre
- Choux-fleurs béchamel
- Carottes en rondelles cuites
- Purée de haricots verts
- Purée de carottes
- Purée de petits pois
- Purée de céleris
- Purée de courgettes
- Purée de brocolis
- Purée nature cuite de 3 légumes (carottes jaunes, navets, courgettes)
- Carottes en rondelles natures
   
Les légumes crus

- Petits pois très fins et jeunes carottes (crus)
- Maïs doux en grains (crus)
- Salsifis coupés (crus)
- Printannière de légumes (crus)
- Poireaux en rondelles (crus)
- Légumes pour ratatouille (crus)
- Légumes pour potage (crus)
- Légumes pour couscous (crus)
- Jeunes carottes (crues)
- Jardinière de légumes (crus)
- Fonds d'artichaut (crus)
- Epinards hachés en portions (crus)
- Champignons de Paris émincés (crus)
- Légumes pour pot au feu (crus)
- Oignons émincés (crus)

   
Les bases aromatiques
- Mirepoix bordelaise
   
TAJINE DE POULET AUX ABRICOTS ET PIGNONS DE PINS
Sautez à l'huile d'olive des morceaux de poulet.
Placez-les en bacs gastro ou en cocotte.
Ajoutez sur les morceaux de poulet le "Tajine de légumes aux abricots", couvrez et mettez à mijoter au four pendant 35 à 40 minutes (environ).
Dresser et servir agrémenté de pignons de pins sautés à l'huile d'olive et feuille de coriandre hachée.
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