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Légumes appertisés |
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Les hors d'œuvre
Prêts à assaisonner, ils sont disponibles toute l'année... |
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Spéciales 3/1 salades
- Des produits et des formats adaptés
- Prêts à mettre en œuvre |
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Les salades d'assemblage
- Créatives, il suffit de les compléter et les assaisonner à votre goût.
- Diversifiées, les compositions sont équilibrées et thématiques. |
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Les "spécial buffet"
Déjà assaisonnés et prêts à dresser... |
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Les essentiels
- Une grande gamme de légumes de qualité.
- Légumes sélectionés et calibrés.
- Maîtrise du rendement et du coût portion. |
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Les légumes cuisinés
- Des recettes traditionnelles de légumes cuisinés "prêts à consommer".
- Idéal pour la liaison froide : "prêts à conditionner". |
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Les duos de légumes
L'alliance de deux légumes taillés et calibrés pour une meilleure présentation. |
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Les légumes à la carte
- Des légumes nobles, taillés, cuisinés pour une disponibilité immédiate.
- Des recettes traditionnelles riches en couleur et en saveur pour valoriser vos plats. |
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Les "Fagotins"
- La qualité au service de votre créativité.
- Une garniture " haut de gamme". |
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Les légumes secs
Une grande diversité de légumes secs déjà cuits pour réussir vos menus à thème ainsi que vos plats traditionnels. |
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Les sauces idéales
- Cuisinés avec au minimum 25% de garniture, ils s'emploient détendus ou tels quels.
- Variés, ils reprennent les grands thèmes de la cuisine traditionnelle.
- Utilisations : viandes en sauces,légumes cuisinés, sauces froides et chaudes , pizzas |
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Légumes sans adjonction de sel
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Les légumes BIO
Une réponse concrète aux préconisations du Grenelle de l'environnement, tout en maîtrisant votre coût portion. |
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