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Notre filière œuf, c’est la garantie d’une qualité maîtrisée à tous les points de la production.
Le groupe CECAB, grâce à son organisation en branches, maîtrise toutes les étapes de sa filière œuf :
- Le service avicole CECAB assure le suivi des élevages de poulettes et de pondeuses, grâce à des techniciens et des vétérinaires spécialisés.
- Les éleveurs se sont engagés sur un cahier des charges, avec la volonté d’apporter une qualité irréprochable.
- L’aliment est fourni par CECALIMENT (certifié ISO 9001) qui permet d’assurer un contrôle rigoureux de l’alimentation des poulettes et des pondeuses, ainsi qu’une traçabilité totale des différents composants de l’aliment.
Le groupe dispose de deux casseries (ABCD) à Ploërmel et à Ciel, produisant une gamme complète d’ovoproduits frais ou congelés déclinée en blancs, jaunes, entiers ; nature, salés ou sucrés. Les deux sites sont certifiés ISO 9001 et appliquent la démarche HACCP. Près d’un milliard d’œufs sont ainsi transformés chaque année, dont une part significative destinée à l’exportation.
Deux sites de production (PEP) assurent la fabrication des produits élaborés d’œuf, à Ploërmel et Carvin. Ces unités de transformation récentes, disposant d’une technologie moderne, garantissent les normes sanitaires les plus strictes : certification ISO 9001, démarche HACCP, certification EFSIS. Ces sites produisent des gammes fraîches et surgelées, adaptées aux besoins de nos clients (omelettes, tortillas, œufs plats, œufs durs, blancs en neige…).
En commercialisant ces ovoproduits, nous vous garantissons une traçabilité totale, ainsi qu’une qualité optimale.
Pour en savoir plus sur notre filière œuf…
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