Entrées Chaudes

Oeuf poché des baltiques

Préparation

Enrouler votre œuf poché ABCD d'une fine tranche de saumon fumé puis un brin de ciboulette pour maintenir l'ensemble. Accompagner d'une sauce à base de fromage blanc, gouttes de jus de citron, aneth finement ciselé, sel et poivre. A servir avec des asperges tièdes ou des brocolis vapeur...